Đối với người Nhật mỗi khi hè đến, không chỉ là những món ăn ngày hè tạo cảm giác mát mẻ và kèm theo đó còn có nhiều món ngọt không thể không kể đến. Món ngọt của Nhật rất đa dạng và phong phú có cảm giác ngon miệng lẫn bên trong và bên ngoài. Ngoài việc làm mát bằng cửa sổ tâm hồn( mắt), còn làm mát cho cơ thể và giác sảng khoái khi thưởng thức.

Những món ngọt ngày hè được người Nhật yêu thích là món gì? Hãy cùng khám phá nhé!

Dưa hấu

Dưa hấu là một trong những thức quả mùa hè mà chắc chắn chúng ta không thể không nhắc đến. Dưa hấu có rất nhiều chất dinh dưỡng như kali, citrulline và β-carotene,… Đây quả thực là một “liều thuốc quý” giúp mọi người vượt qua thời tiết oi nóng của mùa hè.

Đặc biệt dưa hấu Nhật rất ngọt và mọng nước, đáp ứng tuyệt đối cơn khát những ngày hè. Nhâm nhi dưa hấu trước hiên nhà, thi thoảng lắng nghe vài tiếng phong linh khi có gió gần như là hình ảnh gắn liền với mùa hè Nhật Bản.

Kakigori – Đá bào

Giữa thời tiết nắng nóng mà được thưởng thức một cốc đá bào (kakigori) mát lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn phải không? Đây có lẽ là món tráng miệng hấp dẫn, thu hút không chỉ trẻ em mà ngay cả người lớn cũng khó lòng có thể cưỡng lại được.

Kakigori – đá tuyết Nhật Bản bao gồm đá xay nhuyễn mịn như bông tuyết, rưới thêm sữa, xi rô trái cây và đôi khi thêm một ít đậu đỏ, viên gạo nếp, ăn rất vui miệng. Một món ăn tưởng chừng như hết sức đơn giản nhưng nhờ sự kết hợp hài hòa giữa siro và đá tạo nên một sức hút hết sức đặc biệt. Bạn sẽ không khó để bắt gặp những gian hàng bán đá bào ở những lễ hội của Nhật, đặc biệt là vào mùa hè.

Mizu Shingen Mochi – Thạch trong suốt

Mochi giọt nước đã không còn quá xa lạ với thực khách nước ngoài khi nhắc đến Nhật Bản. Bánh có dạng viên tròn, trong vắt như một giọt sương khổng lồ. Bánh có vị ngọt thanh nhẹ như nước, thưởng thức cùng xốt đường nâu và bột đậu nành rang rất khoái khẩu.

Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản là đã có thể hoàn thành dễ dàng món bánh này, không những đẹp mắt mà khi ăn vào thì ngọt thanh, mát lịm, vô cùng mềm mại, và có cảm giác tan chảy ngay tức thì.

Kuzumochi – Bánh nếp dẻo

Kuzu Mochi – loại mochi được làm bằng tinh bột lúa mì lên men, được ăn kèm với bột đậu nành kinako và nước siro đường nâu. Món này thường được ướp lạnh khi ăn nên là một món thích hợp để giải nhiệt cho mùa hè oi bức.

Các loại kem

Không chỉ riêng đá bào kakigori, kem còn là một món tráng miệng được lòng rất nhiều người giữa thời tiết nóng. Bước chân vào các siêu thị hay cửa hàng tiện lợi ở Nhật, có lẽ sẽ có rất nhiều người nước ngoài cảm thấy ấn tượng vì sự đa dạng của các loại kem ở đây. Thậm chí, sẽ không có gì là lạ nếu như bạn bắt gặp một máy bán kem tự động ở nhà ga hay các công viên của Nhật. Một số nhà sản xuất mà bạn thường gặp khi mua kem ở xứ sở anh đào có thể kể đến như Meiji, Glico, Morigana,…

Kết luận

Hy vọng rằng những món ngọt mà chúng tôi giới thiệu trên đây sẽ là những gợi ý tuyệt vời cho bạn lựa chọn các món ăn ngày hè khi có cơ hội ghé thăm xứ sở Hoa Anh Đào này nhé! Xin cảm ơn.