Người Nhật rất thích ramen, chắc rồi! Vì thế, hiện nay có rất nhiều cửa hàng đang tung ra nhiều loại ramen mang hương vị vô cùng đặc trưng để mang lại trải nghiệm mới cho thực khách. Kỳ này, chúng tôi sẽ giới thiệu 5 loại ramen độc lạ ở Tokyo, không chỉ ngon mà chắc rằng bạn khó có thể ăn ở bất kỳ nơi nào khác.
1. Taiyou no Tomato Men Next Shinjuku Mylord Branch
Cửa hàng này phục vụ một loại ramen cà chua của Ý cực tốt cho sức khỏe, chống oxy hóa và làm đẹp da. Bạn nên thử Taiyou no Cheese Ramen (860 JPY (incl.tax)) với lớp phô mai bột ở trên. Sợi mì mỏng được làm bằng sữa đậu nành và rất thấm đẫm hương vị cà chua từ súp. Phô mai tan chảy dần khi bạn ăn, làm cho nước dùng đậm đà hơn và nhân đôi độ ngon! Khi bạn ăn xong mì, bạn có thể cho cơm trắng (160 JPY) vào món súp còn lại để tạo ra món súp cơm đặc trưng của Nhật.
Địa chỉ: Odakyu Shinjuku Mylord 7F, 1-1-3 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
2. Dứa Ramenya-san Papapapapine
Chủ nhà hàng này rất thích dứa và ramen, vì vậy chủ quán đã mở nhà hàng này để có thể cùng lúc ăn cả hai. Đó là một ramen vô cùng sáng tạo, nhưng điều đáng ngạc nhiên rằng sự kết hợp tưởng chừng chẳng liên quan này lại tạo ra một hương vị ramen rất ngon. Nước dùng kiểu Nhật Bản rất phù hợp với dứa và dư vị được tạo nên từ vị chua ngọt kích thích. Món ramen này được làm để cho thấy dứa và ramen kết hợp với nhau cũng không tệ. Bạn nhất định hãy thử Dứa Shio Ramen (720 JPY).
Địa chỉ: Nishin Nishi-Ogikubo Plaza 1F, 3-12-1 Nishiogiminami, Suginami-ku, Tokyo
3. Chi nhánh GaGaNa RAMEN Goku Shibuya
Tokusei GaGaNa Horumon Tsukemen (bắt đầu từ 880 JPY (incl.tax)) là một tsukemen (mì nhúng) nổi tiếng, với nước dùng chế biến công phu từ xương lợn và hải sản và topping thịt bò đen Nhật Bản được nướng cháy cạnh. Tô mì ramen này cực kỳ béo, mỡ từ thịt tan chảy trong miệng và nó rất ngọt. Khi bạn ăn một nửa, hãy vắt một ít chanh vào nó để làm cho hương vị tươi mát hơn để bạn có thể thưởng thức nó theo một cách khác. Quán có một quầy súp hải sản vì vậy sau khi bạn ăn xong mì, bạn có thể them súp vào nước dùng chấm mì để uống hết nước súp nhé!
Địa chỉ: Tòa nhà Totstune B1-A, 37-18 Udagawacho, Shibuya-ku, Tokyo
4. Menya Hulu-lu
event21_vn
Nhà hàng này trông rất giống một quán cà phê phong cách Hawaii hơn một tiệm mì ramen. Quán nổi tiếng đến nỗikhách hàng xếp hàng dài. Món nên thử là Shoyu SOBA (780 JPY). Súp nước tương có hương vị tinh tế đi cùng các loại toppings như hành lá, gà băm và mầm củ cải trắng. Mì sợi mỏng do quán tự làm mỏng được làm bằng nước mang từ Hawaii, và họ giữ súp đúng cách. Trong thực đơn có nhiều món ăn hạn chế, chẳng hạn như theo ngày hoặc theo mùa, tuy nhiên mỗi lần tung ra chúng được ưa chuộng tới mức hết trong tích tắc.Menya Hulu-lu được cho là nhà hàng ramen số một của Ikebukuro, vì vậy rất đáng để thử ngay cả khi bạn phải xếp hàng dài.
Địa chỉ: 2-60-7 Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo
5. Nomeome Tsukemen GACHI
Shinjuku Nichome, một khu phố nơi những người cá tính tụ tập, nhà hàng tsukemen sành điệu này có bầu không khí của một quán ăn Mỹ. Súp được làm từ 100% thịt gà và khá béo. Món có thể thử được loại súp này là Sio DX (990 JPY). Món súp rất hợp với món mì tự làm và nó được phủ lên trên những nguyên liệu độc đáo như gà rán và măng xào. Nếu bạn vắt thêm chanh, bạn có thể thưởng thức một hương vị mới mẻ hơn. Từ “gachi” trong tên là tiếng lóng của “nghiêm túc”. Hãy thưởng thức hương vị của nhà hàng này được tạo ra bởi một tinh thần vô cùng nghiêm túc.
Địa chỉ: Tòa nhà Kuroiwa 1F, Shinjuku 2-17-10, Shinjuku-ku, Tokyo