Hoa anh đào không chỉ đẹp để ngắm mà còn là một nguyên liệu dùng để làm món tráng miệng tuyệt đẹp. Thật ngạc nhiên đối với một số người rằng hoa anh đào (sakura trong tiếng Nhật) thực sự có thể ăn được.

Bánh pudding sữa Sakura

Để đón chào mùa hoa anh đào, Event 21 sẽ giới thiệu làm một chiếc bánh pudding sữa với thạch hoa anh đào màu hồng nhạt bên trên. Lớp trên vừa ngọt lại vừa có chút mặn của hoa anh đào ngâm muối, kết hợp giữa thạch hoa anh đào mặn với pudding sữa ngọt nhẹ thì quả là tuyệt cú mèo! Bạn chắc chắn có thể thử làm các hương vị khác nhau để phủ trên lớp bánh pudding sữa. Phần bánh sữa phía dưới có chất mềm mịn và hương vị rất giống với panna cotta.

Bánh Sakura Mochi

Sakura mochi là một loại wagashi (bánh kẹo Nhật Bản) được làm từ mochi màu hồng ngọt (gạo nếp giã nhỏ). Nó thường có nhân đậu đỏ ngọt (anko) và gói trong lá anh đào muối chua. Bánh mochi dai với nhân anko ngọt ngào này chỉ đơn giản là ngon! Hòa vào hương thơm của lá hoa anh đào và trải nghiệm chỉ đơn giản là tuyệt vời!

Bánh quy Sakura

Những chiếc bánh quy hoa anh đào này là bánh quy bơ, hoặc bạn có thể biết chúng như là bánh quy bơ ngắn hoặc bánh quy sable. Chúng là bánh quy không men, có nghĩa là không sử dụng các chất tạo men như bột nở hoặc muối nở trong công thức. Những chiếc bánh quy này không thể dễ làm hơn, chỉ bao gồm bơ, đường, trứng và bột mì. Chúng tôi sử dụng hoa anh đào ngâm muối trong công thức này, vì vậy nó bổ sung vừa đủ tinh chất mặn cho những chiếc bánh quy bơ béo ngậy. Bạn thậm chí có thể ngửi và nếm hoa anh đào, đó là điểm nổi bật của những chiếc bánh quy này.

Bánh nếp Hanami

Người Nhật Bản từ lâu đã tôn vinh và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của hoa anh đào bằng cách tận hưởng những chuyến dã ngoại bên dưới những tán hoa nở, được gọi là hanami. Tại các buổi dã ngoại, mọi người có thể thưởng thức các món ăn theo chủ đề mùa xuân, bao gồm hanami dango, hoặc bánh bao bột gạo ngọt ngào, đầy màu sắc được xiên vào que. Không có gì nói mùa xuân ở Nhật Bản khá giống những chiếc bánh bao thú vị này.

Bánh nếp dango Hanami mang đến niềm vui của mùa xuân và nếu bạn ở Nhật thì có thể thưởng thức trong mùa xuân này.