Từ đồ ăn vặt thuần chay đến đồ chay truyền thống Nhật Bản, các nhà hàng không thịt động vật đang ngày càng thịnh hành ở Tokyo.

Nếu bạn có một số kiến thức nhất định về nước Nhật, bạn sẽ biết đất nước này thực sự không phải là một quốc gia lý tưởng với chế độ ăn thuần chay và chay. Trong khi họ có rau quả tươi ngon và còn tập trung đánh mạnh vào thực phẩm theo mùa. Người Nhật có thực đơn hàng ngày phong phú với các món ăn từ thịt, từ các gia vị nêm nếm cũng làm từ cá, thịt rất nhiều. Vậy thì người Nhật sẽ ăn chay thế nào?

Hãy tham khảo các đề xuất của chúng tôi cho các nhà hàng hàng đầu ở Tokyo phục vụ cho người ăn thuần chay và ăn chay.

Ain Soph.Ríp

Một chi nhánh lấy cảm hứng từ thức ăn nhanh của nhóm Ain.Soph, Ripple là thiên đường ẩm thực thoải mái kích thích sự thèm ăn của bạn. Nhà hàng phục vụ nhiều loại bánh mì kẹp thịt bao gồm falafel, đậu gà giòn và burger phô mai rất ngon. Burrito đi kèm salad là lựa chọn nếu bạn muốn trở nên khỏe mạnh hơn.

Các mặt bao gồm phô mai và khoai tây chiên. Thực đơn tráng miệng có bánh mì nướng Pháp, bánh quế và kem. Cửa hàng nhỏ nhưng có một bầu không khí thân thiện, và bánh mì kẹp thịt thực sự rất ngon mà bạn sẽ quay trở lại nhiều hơn, hãy tin chúng tôi.

Ain Soph Ripple
Địa chỉ: Tòa nhà Nissho 1F, 2-46-8 Kabuki-cho, Shinjuku-kuo Tokyo, Nhật Bản 160-0021
Điện thoại: 03-6380-3205
Giờ: Thứ Sáu 11: 00-22: 00 (LO 21:30) | Thứ Bảy-Chủ Nhật & Ngày Lễ – 11: 00-21: 00 (LO 20:30)

T’s Tantan

Một danh sách thuần chay Tokyo không thể không đề cập đến món mì ramen này. Chuỗi nhà hàng chay này phân bố tại khắp Tokyo, bao gồm cả ở ga Tokyo và tại sân bay Narita, đó là một điểm ramen thuần chay với món đặc trưng là ramen chay với hương vị ngon tuyệt.

Nhà hàng thường hướng đến một món ramen rau củ ngon lành.

T’s Tantan Tokyo Ramen Vegan
Địa chỉ: 100-0005 Tōkyō-to, thành phố Chiyoda, Marunouchi, 1-chōme-9-1
Điện thoại: 03-3218-8040
Giờ làm việc: 7h sáng – 10h30 tối

Zen

Mặc dù okonomiyaki thường có nguyên liệu có thể linh hoạt thay đổi vì tên gốc của món ăn này cũng có nghĩa đen là ‘những gì bạn thích, nướng’, Nhưng vẫn thường có trứng và dashi từ cá. Tại Zen, người ăn chay có thể chọn các nguyên liệu yêu thích bất kỳ hoặc một số món có sẵn trong thực đơn.

Đặc biệt nếu bạn hỏi nhân viên bạn sẽ được hướng dẫn đầy đủ về các quy tắc của chế độ ăn chay / thuần chay bao gồm cả việc sử dụng dashi của nhà hàng. Cách này bạn có thể thư giãn và biết rằng bữa ăn của bạn sẽ thực sự thuần chay hoặc ăn chay.

Zen
Địa chỉ: 5-chōme-10-9 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tōkyō-to 160-0022, Nhật Bản
Điện thoại: +81 3-6457-8981
Giờ làm việc: 5 giờ chiều – 12 giờ sáng

Milan Nataraj

Nếu nhóm bạn của bạn muốn ăn trưa tại Shibuya nhà hàng này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời, bắt đầu từ ¥ 980. Tuy nhiên, bữa trưa tự chọn đó là món ăn cắp thực sự với cơm, bánh naan, vegan naan và bốn mùi vị cà ri.

Milan Nataraj (Shibuya)
Địa chỉ: 150-0001 Tōkyō-to, Thành phố Shibuya, Jinnan, Tòa nhà 1-chōme-22-7 Iwamoto 3F
Điện thoại: 03-6416-9022
Giờ: 11.30 sáng – 11:00

Nagi Shokudo

Đây là một quán cà phê dễ thương và đơn giản phục vụ các bữa ăn thuần chay kiểu Nhật đang được yêu thích ở Shibuya. Hoàn hảo nếu bạn đang tìm kiếm một bữa trưa yên tĩnh trong khi khám phá thành phố, vì nhà hàng tọa lạc trên một ngọn đồi.

Các set ăn trưa kiểu Nhật Bản gồm súp miso, gạo lức và một khay dưa chua có hương vị kiểu Thái hay Trung Quốc. Hơn thế nữa bạn có thể ăn thoải mái từ danh sách các lựa chọn rau theo mùa hấp dẫn.

Nagi Shokudo, Shibuya
Địa chỉ: 15-10 Uguisudanicho, Shibuya-ku, Tokyo
Điện thoại: 050 1043 7751
Giờ: 12:00 pm-4: 00pm; 6:00 pm-11: 00pm hàng ngày