Tổng hợp các tiệm bánh mì tươi ngon tại Tokyo

365 Jours

Nằm ngay bên cạnh ga Yoyogi-Hachiman, tiệm bánh này đã được sự chấp thuận của cả cư dân địa phương và thợ săn bánh mì từ các khu vực khác của thành phố. Tất cả các món ngon ở đây đều được làm từ các thành phần hữu cơ nghiêm ngặt, bao gồm bánh mì cà ri phổ biến, một sáng tạo ngon tuyệt. Bánh mì dày, giống như bánh mì tròn của họ cũng rất được khuyến khích và hoạt động độc đáo như bánh mì thay thế ở bàn ăn tối. Cửa hàng có một quầy nhỏ gồm sáu chỗ ngồi nếu bạn muốn dùng bữa, hoặc mang đi và đi dã ngoại tại Công viên Yoyogi gần đó.

Vaner

Chuyên gia làm bánh Vaner theo phong cách Na Uy được nép mình ở phía sau của Uenosakuragi Atari, một cụm nhỏ của những ngôi nhà 100 tuổi của Nhật Bản đã được chuyển đổi thành một bộ sưu tập các cửa hàng, nhà hàng và không gian sự kiện. Khi bạn bước qua cánh cửa shoji trượt vào tiệm bánh nhỏ gọn, bạn phải đối mặt với một tấm kính lớn với góc nhìn toàn bộ mặt trước của quầy chuẩn bị, nơi bạn thường có thể thấy thợ làm bánh Tsukasa Miyawaki đang làm việc.

Vaner chỉ tập trung vào sáu loại bánh mì và bánh ngọt, bao gồm cả bánh mì bột chua cổ điển (được biết đến với lớp vỏ caramen nhai và xốp, giòn, có vị hơi ngọt), quế thơm và cuộn thảo quả, và bánh sừng bò mộc mạc. Các thành phần là sự pha trộn của lúa mì Nhật Bản có nguồn gốc từ tỉnh Tochigi và các loại hạt gia truyền hữu cơ của Na Uy, được xay đá tại quận Tottori.

Parlour Ekoda

Rất dễ tìm, nhưng tiệm bánh và quán cà phê nhỏ bé theo phong cách châu Âu này rất đáng để tìm kiếm. Bánh mì tuyệt vời là lý do đủ để dừng lại, với hàng tá loại, bao gồm bánh mì nho khô và bánh mì nướng nguyên hạt được cung cấp mỗi ngày, trong khi khách hàng đến từ rất xa để có được bàn tay của shodaupan của Ekoda (màu trắng và gối phổ biến, bánh mì hình vuông).

Nếu bạn muốn thử trước khi mua, hãy ngồi xuống và đặt bộ bánh mì nướng: năm loại bánh mì có màu nâu nhẹ được ăn kèm với salad và một lựa chọn đồ uống với giá 780. Cà phê dựa trên espresso của họ (lịch sự của Horiguchi Coffee) cũng ghê gớm, nhưng điểm thu hút chính phải là thực đơn bánh sandwich tuyệt vời.
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *