Monjayaki là một món ăn tương tự như Okonomiyaki, nhưng điểm khác nhau nằm ở chổ Monjayaki được pha nhiều nước hơn vào hỗn hợp bột mì, bánh sẽ trở nên nhão và rời rạc hơn so với Okonomiyak. Bề ngoài của Monjayaki không khô ráo và bắt mắt hấp dẫn thực khách như Okonomiyaki nhưng xét về hương vị thì cả 2 món ăn đều mang một hương vị riêng của ẩm thực Nhật Bản và vô cùng hấp dẫn

Bánh xèo Monjayaki thường được gọi tắt là Monja. Vì nguyên liệu và cách làm giống như Okonomiyaki nên không ít người lại thường lầm tưởng 2 món bánh này là một. Nếu có điều kiện, bạn nên thử cả hai loại Monjayaki và Okomiyaki để tìm rõ sự khác biệt nhé.

Đầu tiên là Monjayaki có vẻ bề ngoài khác hơn Okonomiyaki, nếu như Okonomiyaki có vẻ ngoài khô ráo và được trang trí vô cùng hấp dẫn thì Monjayaki lại có vẻ ngoài kém hấp dẫn hơn rất nhiều. Nếu như chưa từng thưởng thức qua Monjayaki hay Okonomiyaki mà phải lựa chọn để thưởng thức 1 trong 2 món bánh thì chắc chắn ánh mắt của bạn sẽ dừng lại ngay đĩa Okonomiyaki thôi. Vì Monjayaki nhìn rất nhão và không đẹp mắt chút nào.

Vẻ ngoài xấu xí là vậy nhưng hương vị mà bánh xèo Monjayaki mang lại thì vô cùng hấp dẫn và không hề đơn giản. Khi thưởng thức Monjayaki bạn sẽ được chủ quán đưa cho một loại công cụ trông giống như chiếc đồ xúc nhỏ để thưởng thức, trông rất lạ và dễ thương. Nguyên liệu trong mỗi chiếc bánh Monjayaki cũng không khác gì mấy so với nguyên liệu để làm món Okonomiyaki, chỉ khác rằng trước khi nướng người ta cho thêm nước vào bột mì và pha loãng bột mì hơn Okonomiyaki.